Descripción
La migraña es una enfermedad neurológica en la que se produce un dolor de cabeza intenso o una sensación pulsante en un solo lado. Este dolor puede estar producido por diversos factores, siendo uno de ellos la alimentación. La dieta incluye ciertos alimentos que contienen histamina, una molécula que se metaboliza el intestino y se elimina con ayuda de la enzima DAO.
Cuando la actividad enzimática de la DAO es reducida o muy reducida, la histamina no se elimina correctamente, por lo que se acumula en la sangre y puede provocar diversos síntomas, entre ellos las migrañas y algunos síntomas gastrointestinales como diarrea, estreñimiento, flatulencia o dolor abdominal.
Cuando un paciente presenta un déficit de actividad de la enzima DAO, existe un desequilibrio entre la histamina ingerida y su capacidad de metabolización, de modo que la histamina se acumula causando efectos adversos. Se calcula que un 15% de la población presenta un déficit o un malfuncionamiento de la enzima DAO.
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