Análisis de Intolerancia al gluten

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Análisis para detectar la intolerancia al gluten.

Descripción

La intolerancia al gluten es la característica principal de la enfermedad celíaca. Cuando consumimos productos con gluten nuestro cuerpo nos avisa provocando ciertos síntomas como la fatiga, el cansancio o el dolor abdominal. Sin embargo, hay casos en los que no se producen síntomas y continúan consumiendo estos alimentos, lo que puede tener graves consecuencias a largo plazo.

En nuestro laboratorio contamos con un TEST NO GENÉTICO DE CELIAQUÍA: INTOLERANCIA AL GLUTEN. Con esta prueba podemos conocer si el paceinte es intolerante al gluten y así podrá eliminarlo de su dieta y mejorar su calidad de vida.

*Si tienes alguna duda sobre este test o deseas informarte sobre el asesoramiento nutricional 100% personalizado, infórmate en nutricion@megalab.es

 

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La intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten es la característica principal de la enfermedad celíaca. Como gluten se entiende la proteína de trigo, la cebada y el centeno. Cuando se padece esta enfermedad se producen auto anticuerpos que atacan principalmente al intestino (causando malabsorción y malnutrición) y a la piel (dermatitis herpetiforme).

¿Cómo se diagnostica?

El diagnóstico de la enfermedad celíaca es complejo debido a la multitud de síntomas que presenta, los cuáles si no se tratan, con el tiempo pueden derivar en varios tipos de cánceres intestinales, esofágicos y linfomas.

Este perfil de celiaquía que analiza la gliadina, transglutaminasa y endomisio, aportando así unos valores determinantes para el diagnóstico de esta enfermedad.

La prevalencia de la enfermedad en la familia próxima varía del 1 al 18%. No se suele asociar a ninguno de los síntomas clásicos. En estos casos el screening serológico a los familiares puede ser de gran utilidad.

¿Para quién está recomendado?

Cualquier persona que presente síntomas como los descritos anteriormente (malnutrición, dermatitis herpetiforme, etc.) y que sospeche que puede padecer esta enfermedad.

¿Qué tener en cuenta antes de realizar la prueba?

La realización de esta prueba requiere un ayuno de 8 horas.
Es fundamental no retirar el gluten de nuestra alimentación durante las pruebas diagnósticas ya que podemos interferir en los resultados obteniendo así, falsos negativos.


Servicio de nutrición en Eurofins Megalab

Si te han diagnosticado celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca es recomendable que te pongas en manos de un buen profesional para que te de unas pautas orientadas a llevar una alimentación equilibrada acorde a tu situación.

En principio la dieta que deben seguir las personas que padecen celiaquía parece fácil, ya que sólo deben evitar los alimentos que contengan gluten.

El problema es que a día de hoy la industria utiliza estos cereales en una gran variedad de productos.

Por ello, en Eurofins Megalab ponemos a tu disposición a nuestra nutricionista especialista en Análisis Clínicos que podrá elaborarte una dieta apta para celiacos/intolerantes al gluten adaptada a tus gustos, tu estilo de vida y a tu nivel de actividad física.

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